Mischung für einen selbstgemachten Chai

Nelken, Zimt und Kardamom – diese Gewürze sind nicht nur zur Weihnachtszeit ein Genuss und sorgen für ein wohliges Gefühl. Ein heißer Gewürztee passt in jede Jahreszeit, aber jetzt natürlich ganz besonders und die Mischung dafür ist schnell selbst gemacht, hier Kathis Anleitung:

Zutaten:

  • 1 Zimtstange
  • 1 Anisstern
  • 6 Kardamomkapseln
  • 6 Nelken
  • 6 Pfefferkörner

Zubereitung:

Gewürze im Mixer oder Mörser zerkleinern. Die Gewürze im Topf anrösten, bis sich die Röstaromen entfalten. Dann ca. 300 ml Wasser angießen und aufkochen lassen. Anschließend ca. 150 ml Hafermilch einrühren, kurz ziehen lassen und durch ein Sieb in Tassen füllen. Lassen Sie sich verwöhnen!